Chỉ cần kết hợp đậu phụ với 5 thực phẩm này thì công dụng sẽ tốt gấp bội phần, không chỉ kéo dài tuổi thọ, chống ung thư mà còn nhiều lợi ích tuyệt vời khác

Đậu phụ - thực phẩm có tác dụng chống ung thư, kéo dài tuổi thọ

Đậu phụ là món ăn dân dã thường có mặt trong mâm cơm của người Việt, nhưng thực chất món ăn này có cỗi nguồn từ Trung Quốc. Đến nay, sách cổ Trung Quốc vẫn còn ghi chép về giá trị dinh dưỡng của món ăn này, thậm chí còn cho rằng chúng bồi bổ chẳng kém thịt dê.

Đậu phụ đặc biệt chứa hàm lượng canxi rất cao. Cứ 100gr đậu phụ lại chứa từ 140-169mg canxi. Không những vậy, đậu phụ còn chứa rất nhiều protein, isoflavone đậu nành, sắt, lecithin và đường. Đây là một loại thực phẩm ít calo, ít chất béo nhưng giàu protein.

y khoa Trung Quốc tin rằng đậu phụ có tính mát, có thể nuôi dưỡng khí và giải độc thân thể. Đây là một loại thực phẩm giải nhiệt và tương trợ giảm cân. ngoại giả, đậu phụ còn là thực phẩm giàu phytoestrogen, nếu sử dụng trực tính có thể giúp chúng ta ngăn ngừa loãng xương.

• Loại củ "rẻ như cho" ở Việt Nam không ngờ lại là thuốc quý chống 8 bệnh ung thư, chữa được đủ bệnh đặc biệt là bao tử và xương khớp

Đặc biệt, theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, chất isoflavone đậu nành trong đậu phụ có tác dụng chống ung thư. Nhờ có chứa một lượng lớn sterol và stigmasterol, hai chất này có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt .

Nhiều người cũng cho rằng ăn đậu phụ nhiều còn tốt hơn cả ăn thịt, điều này không phải không có cơ sở khoa học. Một nghiên cứu thực hiện bởi trọng điểm Ung thư nhà nước Nhật Bản cho thấy, nếu bạn dùng đậu phụ thay thế cho thịt, bạn có thể kéo dài tuổi thọ bởi protein thực vật trong đậu phụ có liên hệ đến việc giảm tỷ lệ tử vong.

Tiến sĩ Hu Bingchang của Đại học Harvard cũng cho biết việc thay thế thịt đỏ, thịt chế biến bằng đậu phụ và các loại protein thực vật khác đích thực có lợi cho sức khỏe.

Đậu phụ phối hợp cùng 5 thực phẩm này sẽ đem lại nhiều công dụng quý báu

Theo quan niệm của Y học cựu truyền, lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết đậu phụ vị ngọt, tính mát, vào 3 kinh tỳ, vị và ruột già, có công dụng ích khí khoan trung, kiện tỳ lợi thấp, sinh tân nhuận táo, thanh nhiệt giải độc và kháng nham.

Đậu phụ vốn là một loại thực phẩm ngon lành, tẩm bổ nên có rất nhiều cách chế biến, tuy nhiên nếu bạn biết cách phối hợp chuẩn xác thì dinh dưỡng của chúng sẽ được tăng cường.

1. Đậu phụ và chuối xanh, ốc

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, đậu phụ khi kết hợp cùng chuối xanh, ốc không chỉ trở nên một món ăn ngon mà còn là một bài thuốc tốt cho sức khỏe.

Món chuối ốc đậu không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Để món ăn bài thuốc hiệu dụng nhất, món đậu phụ, chuối xanh, ốc không được phép thiếu các loại rau gia vị phối hợp, đó là:

- Lá lốt: Có tác dụng làm tan hơi lạnh, ôn hóa hàn thấp (chất lạnh nhớt của ốc).

- tử tô: Hạ khí, tiêu đờm trệ (chất nhớt của ốc), trừ hôi tanh, giải độc, dị ứng ốc cua cá (vô tình gặp phải ốc bị nhiễm độc chết).

- Gừng tươi: Vị cay, tính ấm, nhập Phế, Tỳ, Vị có tác dụng chống lạnh, tiêu đờm, chặn nôn, giúp tiêu hoá.

Món ăn bài thuốc này có tác dụng hòa vị, kiện tỳ, tiêu thực, đạo trệ, kích thích tiêu hóa, bồi bổ thân thể.

2. Đậu phụ và rau chân vịt

Theo danh y Sáng, rau chân vịt khi kết hợp cùng đậu phụ sẽ tạo thành món ăn cung cấp thêm canxi, sắt và vitamin C, rất có lợi cho sức khỏe sản phụ mang thai thời kỳ cuối. Bạn có thể dùng 2 miếng đậu phụ cùng 500g rau chân vịt, đem xào nóng là có thể dùng được.

3. Đậu phụ kết hợp cùng dưa cải

Trong Đông y, món đậu phụ phối hợp cùng dưa cải được coi là một bài thuốc chống loãng xương , thiếu sắt. Cách chế biến khôn xiết đơn giản, chỉ cần chuẩn bị 2 miếng đậu phụ cùng 150g dưa cải sau đó đem nấu canh.

đàn bà ăn món này được bổ sung canxi chống loãng xương và sắt chống thiếu máu cho cả mẹ lẫn con. Món canh dưa này nếu có thêm đầu cá sẽ tăng thêm vị ngon và bổ.

4. Đậu phụ kết hợp cùng rong biển (tảo bẹ)

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, rong biển chứa chất xơ dồi dào, vị đắng, tính hàn, có tác dụng trong việc trì hoãn gia tăng lượng đường trong máu , song song sử dụng để chữa bệnh bướu cổ rất tốt.

Khi rong biển kết hợp cùng đậu phụ để nấu canh sẽ đem lại tác dụng kiểm soát áp huyết, đường huyết và lipid máu tốt, đặc biệt hiệp cho người cao tuổi, trung niên.

5. Đậu phụ và rau cần

Món này chữa thiếu máu, suy nhược tâm thần, thiếu canxi, cao huyết áp, xơ cứng mạch máu.

Chuẩn bị: Đậu phụ khô, giá đậu xanh, rau cần mỗi thứ 150g.

Cách làm: Dầu vừng 15g, giấm 20g, tỏi giã nhuyễn 5g. Đậu phụ rửa xong thái sợi, rau cần cắt đoạn ngắn cùng nhúng nước sôi rồi xả nước lạnh đun sôi để nguội cùng giá, để ráo nước. tuốt tuột trộn đều với dầu vừng, giấm, tỏi, gia vị.

Tây Ban Nha cùng lúc hủy bỏ cả lễ hội bò tót và lễ hội ném cà chua

Lễ hội ném cà chua nổi danh được tổ chức thường niên ở Tây Ban Nha hiện đã bị hủy bỏ, không tổ chức trong năm nay

Lễ hội ném cà chua nức tiếng được tổ chức thường niên ở Tây Ban Nha hiện đã bị hủy bỏ, không tổ chức trong năm nay vì Covid-19, ngay trước đó, lễ hội chạy đua với bò tót ở Pamplona (Tây Ban Nha) cũng bị hoãn hủy.

Loạt lễ hội lớn nhất và nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha bị hoãn hủy vì dịch Covid-19 là cú giáng mạnh tiếp theo đối với ngành du lịch của Tây Ban Nha, bởi những lễ hội chính là một nét quyến rũ đặc biệt của đời sống văn hóa tại giang sơn này đối với du khách quốc tế.

Mỗi năm, lễ hội ném cà chua cuốn khoảng 20.000 du khách tham gia, họ sẽ ném cà chua vào nhau, đây được xem là sự kiện lễ hội được chờ đón hàng đầu trong mỗi mùa hè ở thị trấn Bunol, Valencia, Tây Ban Nha.

Lễ hội vấn cả những người đến dự và những người đến xem, trong đó, có rất nhiều du khách quốc tế. Đây được xem là một trong những lễ hội đường phố lớn nhất ở Tây Ban Nha.

Năm nay, lễ hội ném cà chua La Tomatina vốn được dự kiến tổ chức trong tháng 8

Năm nay, lễ hội ném cà chua La Tomatina vốn được dự định tổ chức trong tháng 8 và là sự kiện đặc biệt bởi tròn 75 năm kể từ khi lễ hội này bắt đầu được tổ chức, nhưng nhà chức trách của thị trấn Bunol đã quyết định sự kiện năm nay sẽ bị hủy bỏ để bảo đảm việc chống dịch Covid-19. Đây là lần trước nhất lễ hội ném cà chua bị hủy bỏ kể từ hơn 6 thập kỷ trở lại đây.

Nhà chức trách cũng khẳng định rằng họ đã bắt tay vào việc xây dựng kế hoạch để giữ cho lễ hội này tồn tại với những phương án mới để thích ứng với điều kiện ngày nay, họ kỳ vọng lễ hội sẽ được tổ chức như thông lệ trong năm 2021.

Ngay trước đó, lễ hội chạy đua với bò tót rất nổi danh ở thị thành Pamplona (Tây Ban Nha) cũng đã bị hoãn hủy vì dịch bệnh. Lễ hội bò tót San Fermin ở Pamplona đã có truyền thống tổ chức từ hàng thế kỷ và vốn thu hút hàng trăm ngàn du khách.

Sự kiện lễ hội San Fermin vốn được dự kiến tổ chức từ ngày 6/7 tới ngày 14/7

Trong rất nhiều hoạt động của lễ hội, thì cuộc chạy đua giữa những con bò tót được thả ra trên đường phố và hàng trăm du khách “liều mạng” chạy đua với bò tót là một sự kiện rất quyến rũ những người dự và theo dõi.

Những cuộc chạy đua được tổ chức vào mỗi buổi sáng trong khoảng thời kì diễn ra lễ hội, biến những con phố trở nên trường đua sôi động và ẩn chứa cả những hiểm, kịch tính.

Sự kiện lễ hội San Fermin vốn được dự kiến tổ chức từ ngày 6/7 tới ngày 14/7, nhưng nhà chức trách địa phương đã hợp nhất sẽ hủy bỏ lễ hội năm nay.

Lễ hội ném cà chua La Tomatina của Tây Ban Nha

Lễ hội bò tót San Fermin của Tây Ban Nha

Bích Ngọc

Theo Daily Mail

Tag : COVID-19 lễ hội sinh hoạt văn hóa

Nhà nghỉ, khách sạn ở TP. HCM bị cấm hoạt động nếu không đạt đủ điểm số an toàn

TP. HCM sẽ áp tiêu chí an toàn cho hoạt động du lịch thời gian tới, bao gồm các lĩnh vực: Cơ sở lưu trú du lịch; Hoạt động của doanh nghiệp lữ khách; Điểm tham quan du lịch.

Đó là 3 phần trong bộ tiêu chí đánh giá an toàn trong phòng, chống dịch Covid-19 đối với hoạt động du lịch được Ban Chỉ đạo phòng chống dịch Covid-19 TP.HCM ban hành tối 23/4.

Mỗi nội dung thành phần trong từng bộ tiêu chí đều có thang điểm riêng. Những doanh nghiệp có tiêu chí an toàn đạt 100% được hoạt động thường ngày. Đơn vị có tiêu chí từ 80% đến dưới 100% được hoạt động nếu không có chỉ số thành phần nào dưới 5 điểm và được rà khả năng hoàn thiện các tiêu chí sau 7 ngày từ ngày đánh giá.

Cụ thể, các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này phải có biện pháp nắm thông tin sức khỏe, tình trạng khai báo y tế của hành khách, kể cả khách du lịch trong và ngoài nước. song song, phải tập huấn các biện pháp phòng, chống dịch cho viên chức tại doanh nghiệp và người cần lao.

Ngoài ra, các cơ sở lưu trú du lịch còn phải đạt các tiêu chí như công tác vệ sinh, khử khuẩn tại cơ sở tạm cư; bảo đảm giữ khoảng cách an toàn tối thiểu 2m; bố trí phòng ở giãn cách cho khách tạm trú….

Tại các điểm tham quan du lịch, cần khử khuẩn cho hành khách, đồ vật, bề mặt tại điểm tham quan; rà thân nhiệt du khách.

Các điểm tham quan phải bố trí khu vực phòng ngừa làm điểm cách ly hành khách khi cấp thiết, cùng với đó phải trang bị một số đồ bảo hộ cá nhân chủ nghĩa dự phòng cho viên chức.