Ở Việt Nam, mít chỉ là một loại trái cây nhiệt đới quen thuộc nhưng với thế giới nó thực sự là "siêu thực phẩm". Tuy nhiên, dù là loại trái cây thơm ngon và ngọt nhưng nhiều người vẫn cảm thấy lo ngại khi ăn loại trái cây này sẽ bị nóng trong, gây khó chịu thân, thậm chí sinh mụn nhọt. Vậy sự thật mít có gây nóng không, đem lại ích lợi gì cho sức khỏe? Hãy cùng các chuyên gia giải đáp về những câu hỏi này.
Trái mít có thật sự gây nóng không?
Bình luận về quan niệm ăn mít gây nóng trong, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên Trưởng khoa Công nghệ Thực phẩm – trường ĐH Bách Khoa Hà Nội) cho biết: Hoa quả thì không có khái niệm nóng lạnh, không phải múi mít có nhiệt độ cao, cho vào miệng là có cảm giác nóng. sự thực là mít, cũng như bao loại trái cây chứa đường khác, khi ăn vào thân thì đường chóng vánh đi vào máu và biến thành năng lượng, từ đó sinh ra nhiệt, chung cục làm cho người ăn cảm thấy nóng nực.
Đồng ý kiến, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Viện phó Viện Dinh dưỡng nhà nước) cho biết: Không có loại quả nào gây nóng mà chỉ có loại quả có hàm lượng đường cao, ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, có thể bị tăng đường huyết đột biến, choáng váng, hoa mắt, do đó khi ăn cần khôn xiết lưu ý.
Theo các chuyên gia, hoa quả càng có vị ngọt thì càng chứa nồng độ đường cao vì thế ăn nhiều có thể gián tiếp gây nóng. Để tránh điều này, không chỉ mít mà ngay cả vải, dứa, đu đủ... cũng là những loại quả cần lưu ý khi ăn trong mùa hè.
Mít bổ dưỡng và có nhiều tác dụng chữa bệnh, đẹp da
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, múi mít chín có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng chỉ khát, trợ phế khí, trừ chứng âm nhiệt. ngoại giả, cây mít cũng có thể tận dụng hạt nhựa, lá... để làm thuốc chữa bệnh.
Theo danh y Bùi Hồng Minh, các bộ phận của cây mít có thể tận dụng như sau để chữa bệnh thường gặp:
1. Giải rượu
Cách làm: Mít chín 30 múi, đường trắng 300g, chanh tươi 1 quả. Chọn mít ráo vừa chín, múi to thịt dày, loại bỏ hạt, thái miếng vuông.
Cho đường vào nồi cùng với 300ml nước, đun sôi, cho mít vào đảo đều. Cho nhỏ lửa lại chỉ để sôi lăm tăm, khi mít chín trong, nước đường hơi sánh lại là được.
Để mít nguội, đem ướp lạnh. Lúc ăn, lấy mít vào cốc, vắt chanh vào nước đường còn lại, khuấy đều, tưới lên mít, ăn mát lạnh.
Bạn có thể tận dụng mít để giải rượu.
2. Mụn nhọt sưng đau
Cách làm: sử dụng 40g lá mít tươi rửa sạch, sau đó giã nát và đắp lên mụn nhọt sẽ giúp giảm sưng đau mau chóng.
3. Sản phụ sau sinh ít sữa
Cách làm: Dùng lá mít tươi đem nấu nước uống sẽ giúp tiết sữa. Hoặc sử dụng mít non gọt vỏ gai, thái lát, đem xào thịt lợn nạc, nêm gia vị và dùng ăn với cơm sẽ có công dụng bổ tỳ, hòa can, tăng và thông sữa, phù hợp cho đàn bà sau sinh bị ốm yếu, ăn kém, ít sữa.
thực hành mỗi liệu trình từ 3-5 ngày.
4. Trẻ bị tưa lưỡi
Cách làm: Lấy 30g lá mít vàng đem rửa sạch, phơi thật khô rồi đốt thành than, trộn với mật ong, bôi vào chỗ tưa lưỡi mỗi ngày 2 lần sáng và tối trước khi ngủ sẽ giúp chữa tưa lưỡi hiệu quả.
Múi mít ngọt thơm có thể tận dụng để trị bệnh rất tốt.
5. tương trợ điều trị tăng huyết áp
Cách làm: Lá và vỏ mít, mỗi thứ 20g sắc với 550ml khi sôi cho nhỏ lửa còn 100ml, chia 2 lần uống trong ngày. Dùng liền 5 ngày.
Lá mít có thể sử dụng để trị tăng áp huyết.
6. tương trợ điều trị suyễn
Cách làm:
Lấy lá mít, lá mía, than tre, cả 3 thứ có lượng bằng nhau sắc uống ngày càng thang, chia 3 lần.
7. Tăng cường hệ miễn nhiễm
Cách làm: Mít là loại trái cây có nguồn vitamin C tuyệt vời. Vitamin C tăng cường hệ thống miễn nhiễm bằng cách tương trợ chức năng của các tế bào máu trắng, giúp cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh.
8. Trị nếp nhăn
Cách làm: Nếp nhăn khiến đàn bà trông già hơn và chậm chạp. Để loại bỏ nếp nhăn, bạn có thể Thực hiện như sau: Làm nát múi mít. Cho một thìa sữa không đường vào trộn đều và mát xa nhẹ nhàng lên các nếp nhăn. Để yên 10 phút và sau đó lau sạch. Sau 10 phút rửa mặt với nước lã.
9. Chống ung thư
Mít là một trong các loại trái cây hiếm rất giàu vitamin nhóm B bao gồm B6 (pyridoxine), niacin, riboflavin và acid folic. ngoại giả, loại quả này còn chứa nhiều vitamin C giúp chống oxy hóa. Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C cũng giúp thân miễn nhiễm với nhiễm trùng và các gốc tự do có hại.
Đặc biệt, trong múi mít tươi có chứa nhiều vitamin A và các sắc tố flavonoid như carotene-Ay, xanthin, lutein và cryptoxanthin-Ay giúp bảo vệ phổi và ngừa ung thư khoang miệng .
Lưu ý quan yếu khi ăn mít
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm dù mít đem lại nhiều công dụng sức khỏe nhưng không nên lạm dụng. Mỗi lần ăn chỉ ăn 80-100g trái cây ngọt này. Ngoài ra, bạn chỉ nên ăn mít sau khi ăn cơm 1-2 tiếng, không được ăn khi bụng đói, không ăn vào chiều tối hoặc tối.
Chỉ nên ăn mít sau khi ăn cơm 1-2 tiếng, không được ăn khi bụng đói, không ăn vào chiều tối hoặc tối.
Đối với những người bị nóng trong, có cơ địa hay nổi mụn, khi ăn mít cần để ý bổ sung uống nhiều nước và ăn nhiều rau xanh.
Những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh tiểu đường, suy thận mạn, suy nhược hay sức khỏe yếu thì không nên ăn. Nếu muốn ăn mít thì tốt nhất chỉ nên ăn một vài múi để thưởng thức vì lượng đường trong mít tiếp nhận nhanh khiến đường huyết tăng cao, nóng gan sẽ gây hại thêm cho gan, thận…
0 nhận xét:
Đăng nhận xét